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深化交流合作 推動共贏發展——聯合央廚到米小福參觀交流
中(zhong)國食品安(an)全(quan)網訊（邱良(liang)晶）7月25日,粵民投聯合央廚董事長(chang)王(wang)鵬,常務(wu)副(fu)總經理李(li)少勇一行到綿(mian)陽米小福(fu)食品公司參觀交流,米小福(fu)常務(wu)副(fu)總經理嚴(yan)文勇、C端新品牌(pai)“洲際(ji)跨越”負(fu)責(ze)人(ren)陳(chen)家豪、許寒冰等高層領導進(jin)行了熱情接(jie)待。
王鵬一行參觀了米小福生產(chan)車間(jian)以(yi)及(ji)企業文化展示廳,詳細了解(jie)米小福企業文化、創業歷程以(yi)及(ji)供應鏈發展模(mo)式。
米小福(fu)生(sheng)產車間 圖片來源：米小福(fu)
座談會上(shang),嚴文(wen)勇對(dui)米小(xiao)福發(fa)展(zhan)(zhan)作了(le)詳(xiang)細報(bao)告,米小(xiao)福成立于2011年,在11年的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)中,始終(zhong)把(ba)科技(ji)作為推動(dong)企(qi)(qi)業發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)第(di)一要素,注重經(jing)典川(chuan)菜(cai)(cai)的(de)傳承與創新,致(zhi)力(li)于預制菜(cai)(cai)肴的(de)研(yan)發(fa)推廣,始終(zhong)堅持對(dui)社會負責(ze)(ze)(ze)、對(dui)消費者負責(ze)(ze)(ze)、對(dui)全(quan)體(ti)員(yuan)工負責(ze)(ze)(ze)。通過“走(zou)出去,引進來”,逐(zhu)步探索(suo)出中央廚房(fang)菜(cai)(cai)肴模式,擁有(you)多(duo)項即食(shi)料理(li)包的(de)核心技(ji)術和(he)全(quan)自動(dong)產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)線,多(duo)個爆款(kuan)菜(cai)(cai)肴占有(you)市場同行業領先地位。米小(xiao)福目前正在積極爭取高(gao)新技(ji)術企(qi)(qi)業和(he)專精特新企(qi)(qi)業。針對(dui)疫(yi)情期(qi)間家庭端(duan)用戶,陳家豪(hao)和(he)許寒冰圍繞“舌尖美味,跨越洲際(ji)為使命”的(de)主題,作了(le)簡要工作匯報(bao)。
王鵬(peng)對米小福(fu)的發展理念和(he)取得的成果給予了高度(du)肯定,并對米小福(fu)存在的問(wen)題(ti)和(he)困難,提出(chu)包括結(jie)合川菜(cai)特色、提升品牌(pai)建(jian)設(she)、產品創新、營(ying)銷創新等方面的建(jian)議。
會議交流 圖片來源：米小福
相關數據(ju)顯示,2020年(nian)廣義預制菜(cai)規(gui)(gui)模達4220億元左右(出廠口徑)。如此(ci)規(gui)(gui)模的(de)藍海市場吸引了不少優質企(qi)(qi)業的(de)加(jia)入,粵(yue)民投就(jiu)是其中的(de)典型代表。公司踐(jian)行(xing)企(qi)(qi)業社會(hui)責(ze)任,助力鄉村(cun)振(zhen)興產(chan)業發展,將預制菜(cai)產(chan)業定位為公司的(de)重要戰略業務,親(qin)自入場,躬(gong)身入局。
對于(yu)(yu)預制(zhi)菜(cai)(cai)市場(chang)的(de)(de)現(xian)狀以及(ji)機遇,王鵬認(ren)為,預制(zhi)菜(cai)(cai)產業(ye)不是(shi)(shi)“新(xin)(xin)”產業(ye),是(shi)(shi)在(zai)“疫(yi)情(qing)”經(jing)濟(ji)和“懶宅”經(jing)濟(ji)下(xia)的(de)(de)“新(xin)(xin)認(ren)知(zhi)”和“新(xin)(xin)發(fa)展”,目前,我國預制(zhi)菜(cai)(cai)市場(chang)已經(jing)形成(cheng)了(le)一定的(de)(de)規模(mo),只是(shi)(shi)行業(ye)格局還處于(yu)(yu)初期(qi)發(fa)展“大而散(san)”的(de)(de)狀態(tai),沒有清晰的(de)(de)頭(tou)部企業(ye)、品牌(pai)梯隊,這是(shi)(shi)現(xian)狀也是(shi)(shi)行業(ye)洗牌(pai)升(sheng)級(ji)的(de)(de)機會點。
王鵬表示,聯(lian)合央廚作為(wei)粵民投發(fa)展預制(zhi)菜(cai)產(chan)業的重要落(luo)地平(ping)臺,未來將圍繞預制(zhi)菜(cai)產(chan)業發(fa)展基(ji)金(jin)、行業標準體(ti)系建(jian)(jian)設(she)、生產(chan)項目建(jian)(jian)設(she)、品(pin)牌與渠道建(jian)(jian)設(she)四大(da)戰略進行布(bu)局,以團(tuan)餐及(ji)預制(zhi)菜(cai)產(chan)品(pin)研(yan)發(fa)、生產(chan)及(ji)銷售全(quan)鏈(lian)條運營。
李少勇表示(shi),預制菜(cai)(cai)(cai)是川(chuan)菜(cai)(cai)(cai)產業(ye)(ye)鏈中的重(zhong)要一(yi)環(huan),在(zai)川(chuan)菜(cai)(cai)(cai)高速發展的今天,預制菜(cai)(cai)(cai)產業(ye)(ye)是希望產業(ye)(ye),前(qian)景(jing)廣闊(kuo)市場(chang)潛力(li)巨大(da),不僅能夠促進行業(ye)(ye)消(xiao)費,也能帶動上游產業(ye)(ye),對綿陽(yang)經濟將起到(dao)積極(ji)促進作(zuo)(zuo)(zuo)用。今后聯合央廚將加強與米小(xiao)福的交流合作(zuo)(zuo)(zuo),實(shi)現(xian)合作(zuo)(zuo)(zuo)共贏、互(hu)惠互(hu)利,拓寬合作(zuo)(zuo)(zuo)空間和渠道,促進雙方共同(tong)發展。
本次(ci)(ci)交(jiao)流(liu)活(huo)動(dong),雙方企業形成了許多好經驗好做法,為米小福產業發(fa)展提供了有(you)益的借(jie)鑒。米小福將以此(ci)次(ci)(ci)交(jiao)流(liu)為契機,學先進、取真(zhen)經,找差距、補短板,更好地(di)推動(dong)綿陽食品產業快速發(fa)展。
